近日，北京稻香村在传统零售模式基础上迎来创新突破，首家工厂店正式开业。这一举措不仅标志着老字号企业在经营策略上的转型升级，也为消费者带来了全新的购物体验。

工厂店位于北京郊区生产基地附近，依托稻香村自有产业链优势，实现了“前店后厂”的经营模式。店内空间宽敞明亮，分为传统糕点展示区、现烤现卖区、文化体验区及定制服务区等多个功能区块。消费者在这里不仅可以购买到稻香村经典的京式糕点，如枣花酥、驴打滚、茯苓饼等，还能亲眼目睹部分产品的制作过程，感受传统工艺的魅力。

值得注意的是，稻香村工厂店采用了“锁店”经营理念，即通过会员制、预约制等方式，精准服务目标客群。店内推出限量版产品、季节限定款以及个性化定制服务，满足消费者对独特性和品质的追求。同时，工厂店还结合线上平台，实现线上线下联动，会员可通过APP提前预约到店体验或直接下单购买专属产品。

业内专家分析，稻香村此举是对老字号品牌年轻化、体验化转型的有益尝试。工厂店不仅降低了中间流通成本，使产品价格更具竞争力，还通过增强互动性和透明度，提升了品牌信任度。这种“特色经营”模式，既保留了传统技艺的文化底蕴，又融入了现代零售的便捷与个性化，为老字号品牌在激烈市场竞争中开辟了新路径。

未来，北京稻香村计划在积累首家工厂店运营经验的基础上，逐步在北京及其他城市推广这一模式，让更多消费者感受到“看得见的放心”与“品得到的传统”。